Téma stravovania pred, počas a po tréningu bola už veľa krát publikovaná v rôznych knihách a športových časopisoch. Obrovské množstvo aj protichodných informácii mätie veľa športovcov. Kedysi aj mňa. Za tie roky vo vrcholovom športe som si vytriedil niektoré z nich, ktoré som pociťoval ako pravdivé a aplikujem ich doteraz. Nie je to striktná rada, akoby to malo byť, len je to pohľad na to, ako to vidím ja.
Plávanie:
Cyklistika:
Beh:
Po tréningoch ihneď (do 30 minút) začať dopĺňať glykogén (zásoby cukru v tele) najprv jednoduchým cukrom a potom zložitým.
- jednoduché (cukor, čokoláda, ovocie, med, cukríky, tyčinky,...)
- zložité (ryža, cestoviny, zemiaky, obilniny a výrobky z nich,...)
Do 30 minút od záťaže telo rýchlejšie doplní (keď má možnosť) glykogén z jednoduchých cukrov. Neskôr sa jednoduché cukry menia a usádzajú v podobe tukov. Takže ten kto má rád sladké, môže si ho dopriať hlavne tesne po tréningu bez toho, aby z neho pribral. Glykogén sa tak či tak doplní, či z našej čokolády tesne po tréningu, alebo potom neskôr (pomalšie) z hlavného jedla. Až nadbytok cukru sa usádza v podobe tuku. Mne sa osvedčilo hneď po každom bežeckom, alebo cyklistickom tréningu si dať veľkú lyžicu medu a po plaveckom nejakú tyčinku.
Rýchlejšie doplnenie glykogénu urýchli regeneráciu a pripravenie organizmu na ďalšiu záťaž.
Doplnenie úplne vyčerpaného glykogénu trvá 24 až 48 hodín. Množstvo glykogénu v tele je cca 400-800g. Správnym tréningom sa dá zásobné množstvo navýšiť, hlavne vo svaloch.
Pokiaľ sa telu neumožní doplnenie a na ďalší tréning ide športovec s nedoplneným glykogénom, môže sa čoskoro stať, že nastane pocit únavy z vyčerpania zásob cukru. Keď nie sú cukry, tuky sa nedokážu spaľovať a nie je energia na tréning a regeneráciu.
Každý tréning, nie len vo vysokej intenzite, spáli veľkú časť glykogénu. Keď už je všetok glykogén spálený, musí sa nechať čas na regeneráciu a prijať jedlo na doplnenie. Inak hrozí “pretrénovanie.“
Tak isto pri nedostatku vody v tele, hrozí prehriatie organizmu a kvalita tréningu sa zníži. Voda je potrebná pre normálne fungovanie, dopĺňanie živín, spaľovanie energie, ukladanie cukrov do svalov a pečene.
Na každý gram cukru sa v tele viažu tri gramy vody. Na to je potrebné myslieť pri občerstvovaní sa na tréningu a pri pretekoch. To znamená, že keď chceš doplniť energiu cukrami, musíš mať dostatok vody.
Pokiaľ je kvalita stravy ochudobnená o množstvo zložitých cukrov a zaťažená prílišným množstvom tukov, regenerácia organizmu bude výrazne spomalená a taký človek nedokáže kvalitne odtrénovať napríklad dva tréningy v jeden deň.
Mäso doporučujem nevynechávať z jedálnička, ale zaradiť ho až ako jedlo po poslednom tréningu, keďže jeho spracovanie trvá cca 8 hodín. Krv by v opačnom prípade nebola v pracujúcich svaloch, ale v tráviacom trakte. Aj preto sa odporúča jesť hlavné jedlo 3 až 4 hodiny pred tréningom. Keď človek cíti hlad, tyčinka, banán, jablko nie je problém aj niekoľko minút pred tréningom. Len s mierou.
Treba si uvedomiť, že telo má dostatok zásob tuku minimálne na sto maratónov. Ale dôležité je, koľko má zásob cukru, aby sa tuky mohli využiť na energiu.
Do 1 hodiny po tréningu:
Keď už som pri tom, čo by sme mali jesť do 30 min po tréningu, tak pridávam ďalšie dôležité veci do jednej hodiny.
Do jednej hodiny sa dá organizmus dostať do pôvodného stavu !
(okrem úplného doplnenia glykogénu)
Ďalšie rady:
- keď zješ hlavné jedlo – organizmus sa na 90% zameria na spracovanie potravy (takmer všetka krv je sústredená v tráviacom trakte a nie je možný tréning pre nedostatok krvi vo svaloch)
- keď sa večer dosť naješ – doobeda na druhý deň máš dostatok energie na tréning aj bez raňajkovania (len tyčinka, jablko, banán, med..)
- vláknina (ovsené vločky, celozrné pečivo..) – urýchľuje vstrebávanie živín z tenkého čreva + urýchľuje metabolizmus a vyprázdňovanie
- človek = 70% voda (nie coca cola) – preto treba dopĺňať vodu nie „farebnú vodu“
- Železo (potrebné na tvorbu krviniek): fazuľa, pažítka, pečeň (nie často)
- Na regeneráciu svalstva a celého organizmu sa minie oveľa viac energie, ako pri samotnom tréningu! Preto netreba podceňovať kvalitnú stravu aj po tréningoch, pretekoch a počas voľných dní.
redbul + káva + kola + iné stimulanty:
Po požití sa telo síce na určitý čas nabudí, ale po znížení účinku stimulu sa ešte výraznejšie dostane pod úroveň normálu, čiže príde veľký útlm. Navyše sa dostavia diuretické účinky - odvodnenie organizmu močením.
Chudnutie a šport:
Pri samotnom tréningu sa spáli iba veľmi malé množstvo podkožného tuku. (Pri maratóne je to len cca 100g čistého tuku!)
Najprv sa míňajú zásoby cukru a medzisvalový tuk a až potom sa spaľuje podkožný. Preto je dôležité, aby tréning na redukciu tuku bol dostatočne dlhý a v nízkej intenzite (aby sa zabezpečilo spaľovanie tukov), minimálne 30-40 minút. Čím je človek trénovanejší, tým skôr začne spaľovanie tukov.
Človek chudne hlavne tým, že keď daná osoba pravidelne športuje, zrýchľuje sa jej metabolizmus. Samotný tuk sa spaľuje hlavne v dobe regenerácie organizmu.
Chudnutie zo svalstva:
Pri znižovaní svalovej hmoty je dôležité, aby záťaž bola z časového hľadiska ešte dlhšia, zároveň s obmedzením prísunu bielkovín. Je dôležitá veľká opatrnosť, pretože vtedy je oslabená imunita a športovec môže ľahko ochorieť na vírusové ochorenia. Spaľovanie svalovej hmoty musí prebiehať postupne a opatrne a ideálne pod dohľadom lekára.
Záver:
Keď je kvalitná strava, tak je v nej dostatok minerálov a vitamínov a netreba ich dopĺňať umelo! Význam doplnkov výživy sa preháňa. U 99% všeliakých "L-carnitinov" nie je ich účinok vedecky dokázaný. Sám cítim, že pokiaľ mám kvalitnú a pestrú stravu, nepotrebujem nič dopĺňať. Doporučujem len v prípade, keď trénujete nad 20-25 hod týždenne, kedy je dopĺňanie stravou nedostatočné pre zvýšenú spotrebu organizmu nad normálne hodnoty.
V dávnom období, keď som užíval všeliaké BCCA, L-carnitin, kreatin,... necítil som zlepšenie v žiadnom smere. Jedna z mála vecí, ktoré podľa mňa zaberá je Wobenzym. Keď mám napr. vyvrtnutý členok (a to dosť často), urýchluje mi to hojenie.
Aké sú vaše skúsenosti?
foto: Ján Flajžík - MTBiker
Ženy
1. Alexandra LALOVÁ Pezinok 33:39
2. Hana HORVÁTHOVÁ PROefekt team 36:11
3. Katarína MAJERČÁKOVÁ Yogi tim 36:54
9. Simona HANZLÍKOVÁ Triatlon TT 41:38
Muži do 40
1. Martin HALÁSZ RunningPro 26:09
2. Richard CHRAPPA Elite team OCRA 26:57
3. Michal HORVATH OŠK Zavar 29:52
11. Tomáš STRAŠKA BK Viktoria (TTT) 34:18
výsledky
Muži
1. Valachovič Jakub AC Malacky 0:25:02,14
2. Dobeš Václav Kyjov 0:27:33,96
3. Tomčal Dušan Lipov 0:27:39,84
12. Nosek Dalibor Triatlon TT 0:29:15,08
výsledky
Muži
1. Homoláč Jiří Adidas - Štefko Team 0:25:38
2. Míč Robert VSK Uni Brno 0:26:02
3. Navrátil Tomáš AK Kroměříž 0:26:11
9. Nosek Dalibor Triatlon TT 0:32:31
výsledky
Najmladší žiaci
1 250 m – chlapci
1. MAJERSKÝ Jakub FŠ Róberta Ha 00:04:43
2. GREGOROVIČ Filip PFK Piešťany 00:04:52
3. ŽEMLA Michal ŠK Kajak Piešťany 00:05:02
13. SEDLÁK Richard Triatlon TT 00:05:51
výsledky
Beh 3,9km Muži
1. Lukáš Dóka MAC Rača 13:49
2. Kristián Uher ŠKP Bratislava 13:49
3. Peter Jančovič Piešťany 13:58
29. Juraj Huňaví Triatlon TT 19:31
40. Richard Sedlák Triatlon TT 21:13
výsledky
Beh 10km Ženy
1. Dagmar Vargová AK Bojničky 43:39
2. Renáta Šikulová Karpatskí Vlci 44:16
3. Petra Mráziková Piešťany 47:29
12. Simona Hanzlíková Triatlon TT 55:27
Beh 10km Muži
1. Ondrej Kubo 3NT Triathlon 34:35
2. Matúš Kompas AO Šaľa 35:41
3. Michal Puskar ASK Slavia Trnava 36:00
5. Andrej Orlický Triatlon TT 37:53
10. Branislav Bilský Triatlon TT 41:03
18. Robert Adamca Motigo (TTT) 42:07
31. Stanislav Hamerlík Triatlon TT 43:20
48. Tomáš Straška BK Viktoria (TTT) 45:18
96. Tomáš Obal Triatlon TT 50:57
výsledky
Absolútne poradie
1. Marek PAVUK ŠK Aquasport Levice 00:29:37
2. Barto AUREL TRIAN ŠK UMB 00:31:00
3. Andrej ORLICKÝ Triatlon TT 00:31:05
Veteráni 1
1. Andrej ORLICKÝ Triatlon TT 00:31:05
2. Miroslav OZORÁK TK Nové Zámky 00:33:18
3. Marek ČIČMANEC Senec 00:33:30
8. Norbert ADAMČA Motigo (TTT) 00:39:46
Veteráni 3
1. Peter RIMAN Triatlon TT 00:43:35
Nádeje A
1. Alex MANDÁK ŠK ATÓM Levice 00:03:01
2. Oliver ZACHAR Nové Zámky 00:03:31
3. Richard LENČÉŠ Prestigio Realiz Team 00:03:42
7. Richard SEDLÁK Triatlon TT 00:04:05
Staršie žiačky
1. Ema BEKE Prestigio Realiz Sportteam 00:13:12
2. Martina MESÁROŠOVÁ MPKDK 00:13:18
3. Jana MÁCSAIOVÁ ŠK Aquasport Levice 00:13:33
4. Simona HANZLIKOVA Triatlon TT 00:13:45
výsledky
Muži
1. KOTORA Jan Filip AK Veterán BA 00:21:09
2. DE BACKER Falko BEL 00:21:14 00:00:05
3. MISPLON Bert Ronny BEL 00:21:27
150. OBAL Tomáš Triatlon TT 00:28:04
výsledky
Muži absolútne/kategória
1. Jaroslav Kovačič ŠD Posavje SLO 3:57:02
2. Jure Majdič Triatlon klub Ribnica SLO 3:59:13
3. Tomáš Kubek Triax Bratislava 4:08:59
148./37. Norbert Adamča ADA WASTE TTT 5:14:13
výsledky
1. ŠK ATÓM Levice 6635
2. ŠK Triatlon Team Trnava 4848
3. TRIAN ŠK UMB B. Bystrica 4545
výsledky
1. 3NT Triatlon team Bratislava 91310
2. ŠK ATÓM Levice 84790
3. Prestigio Realiz team Bratislava 71279
4. TRIAN ŠK UMB Banská Bystrica 43279
5. ŠK Triatlon Team Trnava 40644
výsledky